Fiorentina e T-Bone

La Fiorentina é più classica e più desiderata tra le bistecche di manzo, salta subito all’occhio per il suo osso centrale a forma di T che divide il controfiletto dal filetto, proprio per questo nei paesi anglosassoni viene chiamata T-Bone. La tradizione italiana, soprattutto della cittá di Firenze ne predilige una cottura su brace di legna prettamente al sangue. Nella nostra selezione troverai Fiorentine per tutte le fasce di prezzo e dalla qualitá strepitosa.

Ricetta Fiorentina

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