Tomahawk

Il Tomahawk é un particolare taglio di carne si è diffuso tantissimo negli ultimi anni, anche grazie alle sue caratteristiche estetiche che lo fanno somigliare alla famosa ascia da guerra dei Nativi Americani. Chiamata da molti anche “bistecca di brontosauro”, questa costata è famosa per il suo lungo osso, che altro non è che l’intera costola del manzo. Quindi se é vero che anche l’occhio vuole la sua parte questa particolare costata oltre al gusto ti fará fare un figurone davanti ai tuoi ospiti.

Ricetta Tomahawk

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