Spedizione gratis da 150€

Picanha di Scottona Simmental Bavarese

23,1043,12 IVA Inclusa

(16 recensioni dei clienti)

*compra quando vuoi, la carne è sempre fresca puoi anche congelarla e prepararla successivamente

PAGAMENTO SICURO

PAGA IN 3 RATE CON PAYPAL*

con le principali carte di credito e sistema Paypal

*in fase di pagamento scegli PayPal e scegli di dilazionare il pagamento in 3 rate

Picanha di Scottona Simmental Bavarese

La picanha è un taglio tipico brasiliano, diventato da qualche anno particolarmente famoso anche in Italia. È un taglio di forma triangolare proveniente dal posteriore del manzo, da noi prende il nome di Codone o punta di sotto fesa. La caratteristica principale è la copertina di grasso che deve essere presente e che non va assolutamente rimossa prima della cottura, così da insaporire ulteriormente la carne. Il metodo di preparazione tipico è sulla spada, ma puoi cucinarla anche sulla griglia o in padella (dividendola in bistecche), oppure al barbecue affumicandola leggermente, infine puoi anche farla al forno (intera).

CONSEGNA GRATUITA

Spedizione Gratuita per odini uguali o superiori a 150€ (19€ fino a 80€, 9€ fino a 150€)

SPEDIZIONE CONTROLLATA

Organizziamo il trasporto affinché la carne arrivi sempre fresca

Abbina la spezia perfetta!

  • In offerta! pulled pork

    Pulled Pork BOX

    39,00 IVA Inclusa
  • In offerta! american ribs

    American Ribs

    69,00 IVA Inclusa
  • In offerta! Chicken Rub

    Chicken Rub – Rub per pollo – 200 gr

    12,90 IVA Inclusa
  • In offerta! Fish-Rub-Pesce-Grigliare-Duro

    Fish Rub – Rub per pesce – 200 gr

    Valutato 0 su 5
    12,50 IVA Inclusa
  • In offerta! Ribs rub Hot - rub piccante

    Hot Ribs Rub | Rub Piccante per Ribs e alette – 200 gr

    Valutato 0 su 5
    12,90 IVA Inclusa
  • In offerta! Pork-rub grigliare duro

    Pork Rub | Rub per Maiale e Pulled Pork Rub – 200 gr

    12,90 IVA Inclusa

Descrizione

Picanha di Scottona Simmental Bavarese

La scottona non è una razza, non è nemmeno un taglio di carne. La scottona è una manza, quindi un bovino femmina, macellato ad un’età variabile dai 15 ai 22 mesi, che non ha ancora partorito e che ha raggiunto un buon sviluppo muscolare. La carne di scottona è caratterizzata da una buona marezzatura, piccole venature di grasso distribuite in modo uniforme, che durante la cottura si sciolgono rilasciando dei liquidi succulenti che poi saranno riassorbiti dalla carne, rendendola più morbida e gustosa. Le nostre “manze” sono selezionate dai migliori allevamenti italiani e delle razze più pregiate del nostro territorio.

La Simmental è una delle razze più antiche e famose del mondo, conosciuta sin dal medioevo, ha dato origine a molte delle razze che pascolano per tutte le valli d’Europa. Originaria della Svizzera, ora è allevata su tutto il continente europeo, specialmente in Germania, dove la sua carne tenera e succulenta è molto apprezzata, anche per la taglia e la statura molto elevata. Ciò che ha reso famosa questa razza è la sua adattabilità a ogni territorio e a ogni mansione, ma con l’avanzare della tecnologia il suo ruolo è sempre più andato in direzione “manzo da carne”, migliorando sempre di più il gusto e le proprietà organolettiche dell’animale.

Manzi allevati nelle grandi fattorie bavaresi nel comune di Crailsheim, circondati da verdi campagne e campi rurali. Combinazione di tecniche tradizionali, cura dei dettagli e metodi innovativi, che rendono questi capi di bestiame dei veri e propri gioielli dell’allevamento tedesco ed europeo. Il personale è attento e professionale, si prende cura degli animali sin dalla nascita, avendo premura di nutrirli con solo ingredienti naturali e a km 0.

Picanha super saporita, il mix tra allevamento e tipologia di manzo porta sulla vostra tavola un taglio di carne eccezionale, estremamente succoso e profumato.

Etichetta digitale

Stato Fisico

Fresco

Temperatura di conservazione

0° 2°

Specie

Manzo – Scottona Bavarese

Taglio

Picanha

Cottura

Barbecue, Girarrosto, Griglia, Padella

DENOMINAZIONE DI VENDITA

BOVINO ADULTO

NATO IN

DE

ALLEVATO IN

DE

MACELLATO IN

DE

BOLLO CE MACELLO

BW01110

SEZIONATO IN

DE

BOLLO SEZ.

BW01110

16 recensioni per Picanha di Scottona Simmental Bavarese

  1. Edoardo R. (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

    Ottima!
    Tenera e gustosa

  2. Alberto Donà (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

    Carne di ottima qualità, gusto speciale e molto morbida

  3. Giada Padovani (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

  4. Gabriele Larocca (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

  5. Yasser Silvestre (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

  6. STEFANO SARTI (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

    ottimo aspetto devo cuoverla

  7. Paolo Di Pietro (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

    Qualità Top, come sempre

  8. Anonimo (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

  9. Anonimo (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

  10. Tosatto Alessandro (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

  11. Silvia B. (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

    E stata un’esperienza incredibile…fatta in revers siring …poi passata a fuoco diretto ….mangiata al naturale senza alcun condimento …una scoperta !!!…tenera succosa e saporitissima…da non crederci….

  12. Davide Giannicolo (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

  13. Silvia B. (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

    Questa simmental non sbaglia mai…eccellenza pura….

  14. Anonimo (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

  15. Vittorio (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

    Perfetta per lo spiedo
    Davvero ottima

  16. Maurizio Mautone (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

    Eccellente

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Q & A

buongiorno volevo sapere i tempi di frollatura per favore. grazie mille stefano budini asked on 17 Febbraio 2022

Buongiorno Stefano,
la frollatura, mediamente, è sui 15 giorni.

saicarne answered on 21 Febbraio 2022 direttore del negozio
(0) (0)

Fai una domanda

La tua domanda riceverà risposta da un rappresentante del negozio o da altri clienti.

Grazie per la tua domanda!

Your question has been received and will be answered soon. Please do not submit the same question again.

Errore

Warning

An error occurred when saving your question. Please report it to the website administrator. Additional information:

Aggiungi una risposta

Grazie per la tua risposta!

Your answer has been received and will be published soon. Please do not submit the same answer again.

Errore

Warning

An error occurred when saving your question. Please report it to the website administrator. Additional information:

COD FBPI01 Categorie , , , ,

Guarda Anche:

  • Picanha di Scottona Simmental Bavarese

    23,1043,12 IVA Inclusa
  • In offerta!

    Fiorentina di Scottona Simmental Bavarese

    25,8547,55 IVA Inclusa
  • Costata di Scottona Simmental Bavarese

    35,2045,01 IVA Inclusa
  • Costine di Maiale 100% Italiano – Baby Back Ribs

    9,00 IVA Inclusa
  • Coppa di Maiale 100% Italiano

    29,70 IVA Inclusa
  • Costine di Maiale Taglio St Louis | Saint Louis Ribs

    15,00 IVA Inclusa

Bacheca utente

Accedi

Registrati

Un link per impostare una nuova password verrà inviato al tuo indirizzo email.

I tuoi dati personali verranno utilizzati per supportare la tua esperienza su questo sito web, per gestire l'accesso al tuo account e per altri scopi descritti nella nostra privacy policy.

Se in passato hai fatto degli ordini in forma anonima, puoi seguire lo status di quegli ordini attravers la pagina TRACCIAMENTO ORDINI

10% DI SCONTO

Diventa un carnivoro 2.0! Iscriviti alla newsletter e ricevi il 10% di sconto su tutto il catalogo

Zone di Spedizione

ATTENZIONE! Non serviamo (attualmente) le seguenti zone:

Tutte le Provincie
Tutte le Provincie
Tutte le Provincie
tutte le provincie
tutte le provincie

(* = tutto il CAP è ISOLA)

98050 ALICUDI PORTO(ME)

57034* LA PILA(LI)

57038* RIO MARINA(LI)

80071* ANACAPRI(NA)

80076* LACCO AMENO(NA)

57039* RIO NELL ELBA(LI)

07046 ASINARA CALA D OLIVA(SS)

92010 LAMPEDUSA(AG)

71040 SAN DOMINO(FG)

80070 BARANO D ISCHIA(NA)

92010 LAMPEDUSA E LINOSA(AG)

57037* SAN GIOVANNI(LI)

80070 BUONOPANE(NA)

04027* LE FORNA(LT)

71040 SAN NICOLA DI TREMITI(FG)

22060 CAMPIONE D ITALIA(CO)

98050 LENI(ME)

57034* SAN PIERO IN CAMPO(LI)

57034 * CAMPO NELL’ ELBA(LI)

91023 LEVANZO(TP)

80070* SANT ANGELO(NA)

98055* CANNETO(ME)

98050 LINGUA(ME)

80077* SANT ANTUONO D ISCHIA(NA)

57031* CAPOLIVERI (LI)

92010 LINOSA(AG)

57034* SANT ILARIO(LI)

57032* CAPRAIA ISOLA(LI)

98055* LIPARI(ME)

91017* SCAURI(TP)

80073* CAPRI(NA)

23030 LIVIGNO(SO)

57034* SECCHETO(LI)

09014* CARLOFORTE(CI)

57037* MAGAZZINI(LI)

80070*SERRARA(NA)

57037* CARPANI(LI)

98050 MALFA(ME)

80070 SERRARA FONTANA(NA)

80074 *CASAMICCIOLA TERME(NA)

57030* MARCIANA(LI)

98050 STROMBOLI(ME)

57038* CAVO(LI)

57033* MARCIANA MARINA(LI)

80070 SUCCHIVO(NA)

57034* CAVOLI(LI)

91010 MARETTIMO(TP)

80070 TESTACCIO D ISCHIA(NA)

91023* FAVIGNANA(TP)

57034* MARINA DI CAMPO(LI)

23030 TREPALLE(SO)

98050 FILICUDI PORTO(ME)

80073* MARINA GRANDE DI CAPRI(NA)

90010 USTICA(PA)

80070 FONTANA(NA)

07024* MONETA(OT)

30100* VENEZIA(VE)

80075* FORIO(NA)

25050 MONTE ISOLA(BS)

30121* VENEZIA(VE)

58019 GIANNUTRI(GR)

80075* MONTERONE(NA)

30122* VENEZIA(VE)

58012* GIGLIO CAMPESE(GR)

98050* PANAREA(ME)

30123* VENEZIA(VE)

58012* GIGLIO CASTELLO(GR)

91017* PANTELLERIA(TP)

30124* VENEZIA(VE)

58012* GIGLIO PORTO(GR)

91017* PANTELLERIA AEROPORTO(TP)

30125* VENEZIA(VE)

98050 GINOSTRA(ME)

80075 PANZA(NA)

30126* VENEZIA(VE)

80077* ISCHIA(NA)

25050 PESCHIERA MARAGLIO(BS)

30132* VENEZIA(VE)

80077* ISCHIA PONTE(NA)

57034* PIANOSA(LI)

30133* VENEZIA(VE)

80077* ISCHIA PORTO(NA)

80077* PIEDIMONTE D ISCHIA(NA)

30135* VENEZIA(VE)

80077* ISCHIA SAN MICHELE(NA)

57030* POGGIO(LI)

30141* VENEZIA(VE)

28838 ISOLA BELLA(VB)

57030* POMONTE(LI)

30142* VENEZIA(VE)

58012* ISOLA DEL GIGLIO(GR)

04027* PONZA(LT)

04020 VENTOTENE(LT)

07024* ISOLA DI CAPRERA(OT)

57036* PORTO AZZURRO(LI)

98050 VULCANO PORTO(ME)

71040* ISOLE TREMITI(FG)

57037* PORTOFERRAIO(LI)

 

91017* KAMMA(TP)

57030* PROCCHIO(LI)

 

07024* LA MADDALENA(OT)

80079* PROCIDA(NA)

 

IndirizzoCAPCittàRegionePrefBelfioreNote
Via della Laguna – Campalto30173VeneziaVeneto041L736 
Via della Laguna – Portosecco30126VeneziaVeneto041L736 
Via della Laguna – San Pietro in Volta30126VeneziaVeneto041L736 
Strada Comunale della Laguna – San Pietro in Volta30126VeneziaVeneto041L736 
Ponte della Latte – San Polo30125VeneziaVeneto041L736 
Ponte della Libertà – Santa Croce30135VeneziaVeneto041L736 
Via della Libertà30175VeneziaVeneto041L736 
Ramo della Madonna – Dorsoduro30123VeneziaVeneto041L736 
Fondamenta della Madonna30126VeneziaVeneto041L736 
Calle della Madonna30126VeneziaVeneto041L736 
Il tuo Carello è Vuoto
non sai da dove iniziare? prova da qui!
Esplora i prodotti
0