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Pancetta di Maiale Italiano 100%, kg: 1,00

La pancetta è quel taglio di carne del maiale situato in corrispondenza della pancia formato da uno spesso strato di grasso e da una parte dei muscoli addominali. Può essere tagliata a fette sottili e cotta sulla griglia, mentre se affumicata diventa il famoso bacon americano. La pancetta è caratterizzata da un grosso strato di grasso da non confondere con il lardo e solitamente è riservata a vari tipi di stagionatura, ed è solo negli ultimi anni che si è iniziato a usarla come pezzo intero per essere cucinato al barbecue o in forno.

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Descrizione

Pancetta di Maiale Italiano 100%, kg: 1,00

Il Suino Pesante italiano è tipico della Pianura Padana ed è caratterizzato da carni compatte, mature e con la giusta quantità di grasso che le rende sapide e saporite, tutto questo grazie alla selezione e incrocio delle migliori razze. Abbiamo selezionato per voi una materia prima 100% italiana, per fornirvi una carne della massima qualità. Questi suini vengono nutriti fino a un peso di circa 160 kg da vivi, in modo da poter offrire costine succulenti e spesse, coppe grosse e gustose e anche ricavarne salamelle eccellenti. Nati dall’incrocio di suini nostrani, nello specifico Large White e Landrace con Duroc. Età minima di macellazione 9 mesi.

Grazie alla stazza dei suini pesanti 100% italiani, questo taglio di carne è decisamente più consistente e sensibilmente più saporito, molto versatile sia in cucina che in griglia.

 

Etichetta digitale

Peso Confezione

Confezione da 1,00kg

Stato Fisico

Fresco

Temperatura di conservazione

0° 2°

Specie

Maiale – Suino Pesante Italiano

Taglio

Pancetta

Cottura

Barbecue, Forno, Griglia, Padella

Provenienza

Italia

NATO IN

Italia

MACELLATO IN

Italia

48 recensioni per Pancetta di Maiale Italiano 100%, kg: 1,00

  1. andrea m. (proprietario verificato)

    Carne al top!!

  2. Andrea Laboranti (proprietario verificato)

  3. Stefano Acotto (proprietario verificato)

  4. filippo popia (proprietario verificato)

  5. Christian G. (proprietario verificato)

  6. Nadine (proprietario verificato)

  7. Nunzia Rossi (proprietario verificato)

  8. Cristian Larger (proprietario verificato)

    sulla fiducia perchè la deve ancora cuocere

  9. roberto mapelli (proprietario verificato)

    pancetta ancora da consumare ,promette bene

  10. Simone M. (proprietario verificato)

    Ottimo servizio e carne

  11. Paolo G. (proprietario verificato)

    Tutto perfetto

  12. Giada Padovani (proprietario verificato)

  13. Silvio Gustinelli (proprietario verificato)

  14. Giovanni Guiotto (proprietario verificato)

  15. Nicolo A. (proprietario verificato)

    Ottima con tanta carne

  16. Federico P. (proprietario verificato)

  17. Luca Quercia (proprietario verificato)

  18. Enrico (proprietario verificato)

    Ora si trova appesa nella mia cantina a stagionare. La carne a vista risulta ottima e la percentuale di massa grassa e magra è ottimale (non sempre facile da trovare in un pezzo di pancia), sinonimo di cura nella selezione e nel taglio dell’animale.

  19. Anonimo (proprietario verificato)

    Super !

  20. Mariano Catelli (proprietario verificato)

  21. STEFANO SARTI (proprietario verificato)

    ottime

  22. Davide Paccagnella (proprietario verificato)

    Bel trancio con buon rapporto grasso magro

  23. Giuseppe Sorrentino (proprietario verificato)

    Molto buona anche per chi, come me, non impazzisce per la pancetta

  24. Marco Paviolo (proprietario verificato)

  25. Adriano Di Giambattista (proprietario verificato)

  26. Federico P. (proprietario verificato)

  27. Marco BARBIERI (proprietario verificato)

  28. Daniele Binni (proprietario verificato)

  29. Valentina Bossi (proprietario verificato)

  30. Vito B. (proprietario verificato)

  31. Tiziano Balboni (proprietario verificato)

  32. Michele Malpede (proprietario verificato)

  33. Anonimo (proprietario verificato)

    Buon rapporto qualità prezzo.

  34. Nickolas Bellotti (proprietario verificato)

  35. Alessio (proprietario verificato)

  36. Vittorio (proprietario verificato)

  37. Tommaso Bianchi (proprietario verificato)

  38. Davide O. (proprietario verificato)

  39. Claudio Orlandi (proprietario verificato)

  40. Stefano Sartor (proprietario verificato)

  41. samuele (proprietario verificato)

    Sicuramente un bel pezzo

  42. Paolo Aldrighetti (proprietario verificato)

  43. walter micheletti (proprietario verificato)

    taglio ottimo e carne al top

  44. Roberto Tomba (proprietario verificato)

  45. vincenzo (proprietario verificato)

  46. Alessandro (proprietario verificato)

  47. Alessandro (proprietario verificato)

  48. Samuele (proprietario verificato)

    Ottima

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91017* KAMMA(TP)

57030* PROCCHIO(LI)

 

07024* LA MADDALENA(OT)

80079* PROCIDA(NA)

 

IndirizzoCAPCittàRegionePrefBelfioreNote
Via della Laguna – Campalto30173VeneziaVeneto041L736 
Via della Laguna – Portosecco30126VeneziaVeneto041L736 
Via della Laguna – San Pietro in Volta30126VeneziaVeneto041L736 
Strada Comunale della Laguna – San Pietro in Volta30126VeneziaVeneto041L736 
Ponte della Latte – San Polo30125VeneziaVeneto041L736 
Ponte della Libertà – Santa Croce30135VeneziaVeneto041L736 
Via della Libertà30175VeneziaVeneto041L736 
Ramo della Madonna – Dorsoduro30123VeneziaVeneto041L736 
Fondamenta della Madonna30126VeneziaVeneto041L736 
Calle della Madonna30126VeneziaVeneto041L736