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Diaframma di Black Angus USA

(8 recensioni dei clienti)

Diaframma di Black Angus USA

Fino a pochi anni fa questo taglio di carne era quasi sconosciuto in Italia, mentre spopola da sempre oltre oceano, in tutto il continente americano, grazie anche al suo costo contenuto e al suo sapore intenso. Negli ultimi anni finalmente anche nel nostro bel paese si riesce a trovare con piรน facilitร , impreziosendo cosรฌ la cultura culinaria delle nostre tavole. Detto anche Skirt Steak, questo taglio del manzo รจ perfetto per la cottura al barbecue, grazie alla sua forma lunga e sottile, necessita di una veloce rifinitura al coltello prima di essere messo sulle braci e tagliato contro fibra una volta poggiato sul tagliere. Essendo un muscolo che lavora moltissimo durante la vita dellโ€™animale, la sua caratteristica peculiare รจ quella di un taglio di carne ricco di grasso e collagene, pieno di sapore e morbidezza al morso.

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COD FBUS09 Categorie , , ,

Descrizione

Diaframma di Black Angus USA

Prima della lavorazione, ogni animale viene alimentato con una razione alimentare a base di mais di alta qualitร  che esalta la tenerezza e il sapore della carne.

I capi di bestiame sono tutti Black Angus, selezionati a mano per essere il meglio del meglio e rappresentano lโ€™eccellenza del Black Angus.

 

Etichetta digitale

Allevamento

Provenienza

USA

Specie

Manzo – Black Angus

Taglio

Diaframma

DENOMINAZIONE DI VENDITA

BOVINO ADULTO

NATO IN

USA

MACELLATO IN

8 recensioni per Diaframma di Black Angus USA

1-5 of 8 reviews
  1. Davvero squisito, ottimo taglio. Forse solo un poco troppo basso di spessore

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04027* LE FORNA(LT)

71040 SAN NICOLA DI TREMITI(FG)

22060 CAMPIONE D ITALIA(CO)

98050 LENI(ME)

57034* SAN PIERO IN CAMPO(LI)

57034 * CAMPO NELL’ ELBA(LI)

91023 LEVANZO(TP)

80070* SANT ANGELO(NA)

98055* CANNETO(ME)

98050 LINGUA(ME)

80077* SANT ANTUONO D ISCHIA(NA)

57031* CAPOLIVERI (LI)

92010 LINOSA(AG)

57034* SANT ILARIO(LI)

57032* CAPRAIA ISOLA(LI)

98055* LIPARI(ME)

91017* SCAURI(TP)

80073* CAPRI(NA)

23030 LIVIGNO(SO)

57034* SECCHETO(LI)

09014* CARLOFORTE(CI)

57037* MAGAZZINI(LI)

80070*SERRARA(NA)

57037* CARPANI(LI)

98050 MALFA(ME)

80070 SERRARA FONTANA(NA)

80074 *CASAMICCIOLA TERME(NA)

57030* MARCIANA(LI)

98050 STROMBOLI(ME)

57038* CAVO(LI)

57033* MARCIANA MARINA(LI)

80070 SUCCHIVO(NA)

57034* CAVOLI(LI)

91010 MARETTIMO(TP)

80070 TESTACCIO D ISCHIA(NA)

91023* FAVIGNANA(TP)

57034* MARINA DI CAMPO(LI)

23030 TREPALLE(SO)

98050 FILICUDI PORTO(ME)

80073* MARINA GRANDE DI CAPRI(NA)

90010 USTICA(PA)

80070 FONTANA(NA)

07024* MONETA(OT)

30100* VENEZIA(VE)

80075* FORIO(NA)

25050 MONTE ISOLA(BS)

30121* VENEZIA(VE)

58019 GIANNUTRI(GR)

80075* MONTERONE(NA)

30122* VENEZIA(VE)

58012* GIGLIO CAMPESE(GR)

98050* PANAREA(ME)

30123* VENEZIA(VE)

58012* GIGLIO CASTELLO(GR)

91017* PANTELLERIA(TP)

30124* VENEZIA(VE)

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30141* VENEZIA(VE)

28838 ISOLA BELLA(VB)

57030* POMONTE(LI)

30142* VENEZIA(VE)

58012* ISOLA DEL GIGLIO(GR)

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04020 VENTOTENE(LT)

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57037* PORTOFERRAIO(LI)

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91017* KAMMA(TP)

57030* PROCCHIO(LI)

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07024* LA MADDALENA(OT)

80079* PROCIDA(NA)

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IndirizzoCAPCittร RegionePrefBelfioreNote
Via della Laguna – Campalto30173VeneziaVeneto041L736ย 
Via della Laguna – Portosecco30126VeneziaVeneto041L736ย 
Via della Laguna – San Pietro in Volta30126VeneziaVeneto041L736ย 
Strada Comunale della Laguna – San Pietro in Volta30126VeneziaVeneto041L736ย 
Ponte della Latte – San Polo30125VeneziaVeneto041L736ย 
Ponte della Libertร  – Santa Croce30135VeneziaVeneto041L736ย 
Via della Libertร 30175VeneziaVeneto041L736ย 
Ramo della Madonna – Dorsoduro30123VeneziaVeneto041L736ย 
Fondamenta della Madonna30126VeneziaVeneto041L736ย 
Calle della Madonna30126VeneziaVeneto041L736ย 
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