Descrizione
Negli USA i cetrioli sono un’istituzione, si usano dappertutto, anche come snack e sono prodotti in diversi stili,con diverse forme e sapori, grado zuccherino e persino livello di fermentazione.
Tra gli Sweet si distinguono i “bread&butter”, detti così perché durante gli anni 20 venivano usati da mettere nel pane insieme al burro, poichè, causa la grande depressione, non ci si poteva permettere la carne e quindi per dare sapore si usavano i pickles.
I “bread&butter” si distinguono per la loro croccantezza, per il perfetto bilanciamento tra dolcezza e acidità e per la loro miscela di spezie che gli dona quell’aspetto così brillante.
Si usano i migliori cetrioli, quelli che ancora presentano pochissimi o quasi per niente semi all’interno, freschi, calibrati e altamente digeribili. Importante è dire che i nostri cetrioli “bread&butter” non prevedono l’utilizzo di additivi per aumentare la croccantezza del prodotto, ne tanto meno coloranti o conservanti.
INDICAZIONI
- Utilizzare per farcitura di: Hamburger, Sandwich, hot dog
- Ottimi anche con Formaggi, salumi e come contorno per piatti grill
- Ottime anche come snack
- Lavorati e confezionati a mano
- Fetta spessa e croccante
- Senza conservanti e senza coloranti
- Cetrioli ITALIANI
- Materia prima lavorata dal fresco
INGREDIENTI
cetrioli (origine Italia), zucchero di canna, aceto di mele, acqua, cipolle, sale, semi di senape, spezie (contiene sedano)
VALORI NUTRIZIONALI medi per 100g
- Energia: 151 kJ
- Grassi: 0,5 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,0 g
- Carboidrati: 6,7 g
- di cui zuccheri: 6,7 g
- Proteine: 0,7 g
- Sale: 2,0 g
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