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Box Scottona 100% Italiana

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(2 recensioni dei clienti)

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Box Scottona 100% Italiana

  • 1 Controfiletto di Scottona Italiana da 0,600Kg
  • 1 Fiorentina di Scottona Italiana da 1,100Kg
  • 1 Entrecote di Scottona Italiana da 0,600Kg
  • 1 Costata di Scottona Italiana da 1,00Kg
  • 1 Filetto di Scottona Italiana  da 0,500Kg

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Descrizione

Box Scottona 100% Italiana

  • 1 Controfiletto di Scottona Italiana da 0,600Kg
  • 1 Fiorentina di Scottona Italiana da 1,100Kg
  • 1 Entrecote di Scottona Italiana da 0,600Kg
  • 1 Costata di Scottona Italiana da 1,00Kg
  • 1 Filetto di Scottona Italiana  da 0,500Kg

La scottona non è una razza, non è nemmeno un taglio di carne. La scottona è una manza, quindi un bovino femmina, macellato a un’età variabile dai 15 ai 22 mesi, che non ha ancora partorito e che ha raggiunto un buon sviluppo muscolare. La carne di scottona è caratterizzata da una buona marezzatura, piccole venature di grasso distribuite in modo uniforme, che durante la cottura si sciolgono rilasciando dei liquidi succulenti che poi saranno riassorbiti dalla carne, rendendola più morbida e gustosa. Le nostre “manze” sono selezionate dai migliori allevamenti italiani e delle razze più pregiate del nostro territorio.

Informazioni aggiuntive

Allevato in

Italia

Macellato in

Italia

Nato in

Italia

Provenienza

Italia

Specie

Manzo – Scottona Italiana

Stato Fisico

Fresco

Taglio

Costata, Entrecote/Ribeye, Filetto, Fiorentina

2 recensioni per Box Scottona 100% Italiana

  1. Massimo Giordani (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

    carne buonissima! abbiamofatto una grigliata con amici!!!

  2. Thomas D. (proprietario verificato)

    Recensione verificataRecensione verificata - visualizza l'originaleLink esterno

    Ciccia fantastica, ma soprattutto il servizio: supremo! Grazie

    • Carnescelta Team (direttore del negozio)

      Grazie a Te Thomas.

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57037* CARPANI(LI)

98050 MALFA(ME)

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57038* CAVO(LI)

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30141* VENEZIA(VE)

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58012* ISOLA DEL GIGLIO(GR)

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07024* ISOLA DI CAPRERA(OT)

57036* PORTO AZZURRO(LI)

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71040* ISOLE TREMITI(FG)

57037* PORTOFERRAIO(LI)

 

91017* KAMMA(TP)

57030* PROCCHIO(LI)

 

07024* LA MADDALENA(OT)

80079* PROCIDA(NA)

 

IndirizzoCAPCittàRegionePrefBelfioreNote
Via della Laguna – Campalto30173VeneziaVeneto041L736 
Via della Laguna – Portosecco30126VeneziaVeneto041L736 
Via della Laguna – San Pietro in Volta30126VeneziaVeneto041L736 
Strada Comunale della Laguna – San Pietro in Volta30126VeneziaVeneto041L736 
Ponte della Latte – San Polo30125VeneziaVeneto041L736 
Ponte della Libertà – Santa Croce30135VeneziaVeneto041L736 
Via della Libertà30175VeneziaVeneto041L736 
Ramo della Madonna – Dorsoduro30123VeneziaVeneto041L736 
Fondamenta della Madonna30126VeneziaVeneto041L736 
Calle della Madonna30126VeneziaVeneto041L736 
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