Descrizione
Beef Ribs di Black Angus Americano
Il nome deriva dall’omonima contea scozzese di cui è originario.
Le origini della carne Angus sono antichissime e il bovino Angus risulta essere uno dei più allevati al mondo.
In scozia il bovino Angus era utilizzato sia per ricavarne della carne gustosissima, sia per la produzione di latti e formaggi. La carne di Angus è caratterizzata da una percentuale di grasso decisamente importante che si aggira intorno al 18-20 % ed è grazie a questa marezzatura pazzesca che la carne Angus risulta essere straordinaria. Una carne molto tenera che si presenta sia con una gustosa sapidità ma al tempo stesso con una nota dolce, con un colore rosso brillante e le sue infiltrazioni di grasso, conquisterà i tuoi commensali.
Carne bovina di altissima qualità, garantita dalle migliori condizioni di allevamento e di nutrizione a livello mondiale. Prima della lavorazione, ogni animale viene alimentato con una razione alimentare a base di mais di alta qualità che esalta la tenerezza e il sapore della carne.
I capi di bestiame sono tutti Black Angus, selezionati a mano per essere il meglio del meglio e rappresentano l’eccellenza del Black Angus.
Con queste beef ribs non potrai sbagliare grazie alla loro marezzatura saranno morbide e succose anche dopo lunghe cotture.
