21,90€
Per preparare un’ottimo arrosto di vitello, tenero e succoso, sono presto detti: asciugare bene la carne, massaggiare con sale per togliere umidità
La rosolatura della carne
Non si può cuocere l’arrosto direttamente nel forno. La carne viene prima passata in pentola rosolando per bene ogni lato. Una volta che tutta la parte esterna sarà ben “sigillata”, si può passare alla cottura in forno.
La temperatura della carne
Bisogna portarla a temperatura ambiente. Non si può cuocere freddo il pezzo di carne per l’arrosto, appena uscito dal frigorifero.
Il taglio
La carne, una volta cotta, deve riposare prima di essere tagliata e servita.
Ingredienti: Carne di vitello, sale, rosmarino, salvia, alloro, aglio, origano, basilico, prezzemolo, maggiorana.
Spedizione gratuita per ordini uguali o superiori a 150€ (19€ fino a 80€, 9€ fino a 150€)
Prodotto fresco refrigerato: +0/+4° C; Conservare tra: +0° / +4°
| Peso (Kg) | 1 |
|---|---|
| Temperatura di Conservazione | 0°, 4° |
| Stato Fisico | Fresco |
| Specie | Vitello |
| Età alla macellazione | Inferiore a 8 mesi |
| Taglio | Reale, Spalla |
| Denominazione di Vendita | Vitello |
| Nato in | NL |
| Allevato in | NL |
| Macellato in | NL |
| Bollo CE Macello | 369 EG |
| Sezionato in | IT |
| Bollo Sez. | 1587S |
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| Tutte le Provincie |
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(* = tutto il CAP è ISOLA)
98050 ALICUDI PORTO(ME) | 57034* LA PILA(LI) | 57038* RIO MARINA(LI) |
80071* ANACAPRI(NA) | 80076* LACCO AMENO(NA) | 57039* RIO NELL ELBA(LI) |
07046 ASINARA CALA D OLIVA(SS) | 92010 LAMPEDUSA(AG) | 71040 SAN DOMINO(FG) |
80070 BARANO D ISCHIA(NA) | 92010 LAMPEDUSA E LINOSA(AG) | 57037* SAN GIOVANNI(LI) |
80070 BUONOPANE(NA) | 04027* LE FORNA(LT) | 71040 SAN NICOLA DI TREMITI(FG) |
22060 CAMPIONE D ITALIA(CO) | 98050 LENI(ME) | 57034* SAN PIERO IN CAMPO(LI) |
57034 * CAMPO NELL’ ELBA(LI) | 91023 LEVANZO(TP) | 80070* SANT ANGELO(NA) |
98055* CANNETO(ME) | 98050 LINGUA(ME) | 80077* SANT ANTUONO D ISCHIA(NA) |
57031* CAPOLIVERI (LI) | 92010 LINOSA(AG) | 57034* SANT ILARIO(LI) |
57032* CAPRAIA ISOLA(LI) | 98055* LIPARI(ME) | 91017* SCAURI(TP) |
80073* CAPRI(NA) | 23030 LIVIGNO(SO) | 57034* SECCHETO(LI) |
09014* CARLOFORTE(CI) | 57037* MAGAZZINI(LI) | 80070*SERRARA(NA) |
57037* CARPANI(LI) | 98050 MALFA(ME) | 80070 SERRARA FONTANA(NA) |
80074 *CASAMICCIOLA TERME(NA) | 57030* MARCIANA(LI) | 98050 STROMBOLI(ME) |
57038* CAVO(LI) | 57033* MARCIANA MARINA(LI) | 80070 SUCCHIVO(NA) |
57034* CAVOLI(LI) | 91010 MARETTIMO(TP) | 80070 TESTACCIO D ISCHIA(NA) |
91023* FAVIGNANA(TP) | 57034* MARINA DI CAMPO(LI) | 23030 TREPALLE(SO) |
98050 FILICUDI PORTO(ME) | 80073* MARINA GRANDE DI CAPRI(NA) | 90010 USTICA(PA) |
80070 FONTANA(NA) | 07024* MONETA(OT) | 30100* VENEZIA(VE) |
80075* FORIO(NA) | 25050 MONTE ISOLA(BS) | 30121* VENEZIA(VE) |
58019 GIANNUTRI(GR) | 80075* MONTERONE(NA) | 30122* VENEZIA(VE) |
58012* GIGLIO CAMPESE(GR) | 98050* PANAREA(ME) | 30123* VENEZIA(VE) |
58012* GIGLIO CASTELLO(GR) | 91017* PANTELLERIA(TP) | 30124* VENEZIA(VE) |
58012* GIGLIO PORTO(GR) | 91017* PANTELLERIA AEROPORTO(TP) | 30125* VENEZIA(VE) |
98050 GINOSTRA(ME) | 80075 PANZA(NA) | 30126* VENEZIA(VE) |
80077* ISCHIA(NA) | 25050 PESCHIERA MARAGLIO(BS) | 30132* VENEZIA(VE) |
80077* ISCHIA PONTE(NA) | 57034* PIANOSA(LI) | 30133* VENEZIA(VE) |
80077* ISCHIA PORTO(NA) | 80077* PIEDIMONTE D ISCHIA(NA) | 30135* VENEZIA(VE) |
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28838 ISOLA BELLA(VB) | 57030* POMONTE(LI) | 30142* VENEZIA(VE) |
58012* ISOLA DEL GIGLIO(GR) | 04027* PONZA(LT) | 04020 VENTOTENE(LT) |
07024* ISOLA DI CAPRERA(OT) | 57036* PORTO AZZURRO(LI) | 98050 VULCANO PORTO(ME) |
71040* ISOLE TREMITI(FG) | 57037* PORTOFERRAIO(LI) |
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91017* KAMMA(TP) | 57030* PROCCHIO(LI) |
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07024* LA MADDALENA(OT) | 80079* PROCIDA(NA) |
|
| Indirizzo | CAP | Città | Regione | Pref | Belfiore | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Via della Laguna – Campalto | 30173 | Venezia | Veneto | 041 | L736 | |
| Via della Laguna – Portosecco | 30126 | Venezia | Veneto | 041 | L736 | |
| Via della Laguna – San Pietro in Volta | 30126 | Venezia | Veneto | 041 | L736 | |
| Strada Comunale della Laguna – San Pietro in Volta | 30126 | Venezia | Veneto | 041 | L736 | |
| Ponte della Latte – San Polo | 30125 | Venezia | Veneto | 041 | L736 | |
| Ponte della Libertà – Santa Croce | 30135 | Venezia | Veneto | 041 | L736 | |
| Via della Libertà | 30175 | Venezia | Veneto | 041 | L736 | |
| Ramo della Madonna – Dorsoduro | 30123 | Venezia | Veneto | 041 | L736 | |
| Fondamenta della Madonna | 30126 | Venezia | Veneto | 041 | L736 | |
| Calle della Madonna | 30126 | Venezia | Veneto | 041 | L736 |
