Mini burger da 50 GR confezione da 6 pezzi
- Bovino adulto
- Confezione in skin da 6 mini burger
- Carne fresca confezionata al momento
- Consegna Refrigerata
Caposaldo della griglieria di tutto il mondo, questa carne non ha bisogno di grosse presentazioni. Composto da carne di manzo di primissima qualità, con l’aggiunta di grasso in dosi generose, per mantenere tutta la succosità dei migliori burger in circolazione.
HAMBURGER 200GR
- Confezionato singolarmente in skin
- Bovino adulto
- Carne fresca confezionata al momento
- Consegna Refrigerata
Caposaldo della griglieria di tutto il mondo, questa carne non ha bisogno di grosse presentazioni. Composto da carne di manzo di primissima qualità, con l’aggiunta di grasso in dosi generose, per mantenere tutta la succosità dei migliori burger in circolazione.
Diaframma di Scottona Bavarese
Fino a pochi anni fa questo taglio di carne era quasi sconosciuto in Italia, mentre spopola da sempre oltre oceano, in tutto il continente americano, grazie anche al suo costo contenuto e al suo sapore intenso. Negli ultimi anni finalmente anche nel nostro bel paese si riesce a trovare con più facilità, impreziosendo così la cultura culinaria delle nostre tavole.
Detto anche Skirt Steak, questo taglio del manzo è perfetto per la cottura al barbecue, grazie alla sua forma lunga e sottile, necessita di una veloce rifinitura al coltello prima di essere messo sulle braci e tagliato contro fibra una volta poggiato sul tagliere. Essendo un muscolo che lavora moltissimo durante la vita dell’animale, la sua caratteristica peculiare è quella di un taglio di carne ricco di grasso e collagene, pieno di sapore e morbidezza al morso.
Box Scottona Bavarese
Box Scottona Bavarese
BOX BBQ 100 – Offerta di Pasqua
- 1 Picanha di Scottona 1,50 Kg
- 1 Costine di Suino St Louis 1.50Kg
- 2 Costine di Suino 100% Italiano – Baby Back Ribs 0,90Kg cad.
- Salamelle di Suino Italiano 100% confezione da 1,00Kg
- 1 Coppa di Suino 100% Italiano 3,20Kg
GRILL EXTRA
BBQ TOP 55 – Offerta di Pasqua
- 1 Picanha di Scottona peso 1,50 Kg
- 1 Costine di Suino 100% Italiano – Baby Back Ribs peso 0,90 Kg
- Salsiccia di Suino italiano 100% peso 1,00 Kg
- 4 Braciole di Suino Italiano 100% peso l’una circa 200 gr confezione unica
GRILL Classic – Offerta di Pasqua
Box Grill Classic
Contiene:
- 1 Costata di Scottona Simmental Bavarese peso 0,900 Kg
- 1 Costine di Suino Taglio St Louis | Saint Louis Ribs 1,50 Kg
- Salamelle di Suino Italiano 100% 1,00 Kg
Entrecote Ribeye di Scottona Simmental Bavarese 300gr
Entrecote Ribeye di Scottona Simmental Bavarese MINIMO 300gr
Questo taglio di carne è caratterizzato da una tenera parte di grasso centrale che dona molto sapore alla Ribeye. Essendo situata tra le costole del manzo presenta in generale sempre una buona dose di marezzatura, che conferisce sapore e succosità a questo prelibato pezzo di carne. Ed è proprio grazie a queste caratteristiche che la Ribeye è uno dei pezzi di carne più richiesti sul mercato, una di quelle bistecche perfette da fare sia sulla brace che a casa in padella.
Controfiletto di Scottona Simmental Bavarese 300gr
Controfiletto di Scottona Simmental Bavarese minimo 300gr
Questo pregiato taglio di carne viene ricavato dalla disossatura della lombata, ovviamente si trova nella zona lombare del bovino, adiacente al fratello maggiore, il filetto. Considerato leggermente meno tenero del filetto, il controfiletto però presenta un’infiltrazione di grasso maggiore, rendendolo ideale per tutti i tipi di cucina alla griglia o piastra o padella.