Descrizione
Tropicale, Piccante, Irresistibile.
La Glassa Ananas e Habanero è molto più di una semplice salsa: è un booster di sapore capace di trasformare una buona grigliata in un piatto da competizione. Il segreto sta nel bilanciamento tra la freschezza acida e dolce del succo d’ananas (27%) e il calore fruttato del peperoncino Habanero.
Questa salsa, densa e avvolgente, nasce per la fase di glassatura finale, ma la sua versatilità ti sorprenderà anche nella cucina di tutti i giorni.
Modalità di Utilizzo
Questa glassa è progettata per lucidare e insaporire senza bruciare immediatamente. Ecco come ottenere il massimo:
- In cottura (Glaze): Spennella la carne generosamente solo negli ultimi 10-15 minuti di cottura (indiretta o diretta dolce). Gli zuccheri caramelleranno creando una superficie lucida e saporita.
- A crudo (Finishing Sauce): Versala direttamente sulla carne già cotta o usala come dip per intingere bocconcini e nachos.
Ideale per:
- BBQ Classico: Costine di maiale (Ribs), alette di pollo, sovracosce e lonza.
- Panini Gourmet: Perfetta su Hamburger tropicali o sandwich con Pulled Pork.
- Abbinamenti Creativi: Provala sui tacos di gamberi, sulle verdure grigliate o addirittura per dare una spinta “USA Style” alle uova con bacon.
- Formaggi: Ottima in abbinamento a formaggi stagionati o freschi per un aperitivo diverso dal solito.
Informazioni Tecniche
Ingredienti: Zucchero di canna, succo di ananas fresco (27%), aceto di vino, succo di lime, amido modificato, salsa di peperoncini Habanero [peperoncini Habanero (0,4% sul totale), aceto di mele], sale, spezie.
Allergeni: SENZA GLUTINE.
Valori Nutrizionali medi per 100g:
Energia: 633 kJ / 151 kcal
Grassi: 7,1 g (di cui saturi: 0,8 g)
Carboidrati: 21 g (di cui zuccheri: 18 g)
Proteine: 0,8 g
Sale: 2 g
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